人如其食

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Original languageChinese (Simplified)
PublisherNoonStory
Publication statusPublished - 13 Sep 2018

Abstract

在哥伦布时代,食物随着人旅行;如今全球化的时代,我们在食物中旅行。甚至,我们早已经忘了自身和食物的关系。对食物的理解和消费,已经被我们所生活的特定的文化、社会、经济以及政治的种种框架定型了。该如何找回曾被遗忘的对食物的理解、我们与食物的关系的理解?

Citation Format(s)

人如其食. / 林芬.

NoonStory. 2018.

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