人如其食

Research output: Other Outputs › RGC 64A - Other outputs

Abstract

在哥倫布時代，食物隨著人旅行；如今全球化的時代，我們在食物中旅行。甚至，我們早已經忘了自身和食物的關係。對食物的理解和消費，已經被我們所生活的特定的文化、社會、經濟以及政治的種種框架定型了。該如何找回曾被遺忘的對食物的理解、我們與食物的關係的理解？

Translated title of the contribution	人如其食
Original language	Chinese (Simplified)
Publisher	NoonStory
Publication status	Published - 13 Sept 2018

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title = "人如其食",

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author = "林芬",

year = "2018",

month = sep,

day = "13",

language = "繁体中文",

publisher = "NoonStory",

type = "Other",

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TY - GEN

T1 - 人如其食

AU - 林芬, null

PY - 2018/9/13

Y1 - 2018/9/13

N2 - 在哥伦布时代，食物随着人旅行；如今全球化的时代，我们在食物中旅行。甚至，我们早已经忘了自身和食物的关系。对食物的理解和消费，已经被我们所生活的特定的文化、社会、经济以及政治的种种框架定型了。该如何找回曾被遗忘的对食物的理解、我们与食物的关系的理解？

AB - 在哥伦布时代，食物随着人旅行；如今全球化的时代，我们在食物中旅行。甚至，我们早已经忘了自身和食物的关系。对食物的理解和消费，已经被我们所生活的特定的文化、社会、经济以及政治的种种框架定型了。该如何找回曾被遗忘的对食物的理解、我们与食物的关系的理解？

M3 - RGC 64A - Other outputs

PB - NoonStory

ER -